FJÄLLMENY under LOPME NAESTIE 18-20/8

Blodpannkaka med messmörsås och rårörda lingon........  155 kr 

Tjälafisk  215 kr 
Långbakad fisk i ugn serveras på Gaahkoe med bladsallad, havtorn och vår egna fisksås. Toppas med friterat fiskskinn

Suovastoast  215 kr 
Suovas, surdegsbröd, blåbärsaioli, sallad och friterad palsternacka 

HävviNacho  165 kr 
Friterat tunnbröd med renfärs, creme fraiche, riven ost. Toppas med vår egna Salsa
......................................................................................
Trerätters middag FREDAG 19/8 
Förrätt
Friterat tunnbröd med rökt renhjärtsröra 

Varmrätt
Vår egna Gurpi och rostbiff serveras med rotselleripuré, blåbärssås & äppel-mynta sallad

Dessert
Rabarberkaka med vaniljgrädde, toppas med kanderad kvanne
......................................................................................
LÖRDAG 20/8 
Walkos helgrillade ren serveras med potatissallad, sallader och olika såser.
Avslutas med dessert - Vaniljpannacotta med hjortronspegel 









..................................

SAMISK AVSMAKNINGSMENY 

Hävvis egna, 8 rätters samisk avsmakningsmeny.
En samisk helkväll för alla sinnen. Vi serverar er 8 magiska smårätter som speglar det samiska året,
de åtta årstiderna. 
Vi startar kvällen med första rätten utomhus, i kåta. För att sedan kunna förflytta oss in till vår mysiga restaurang. 
All mat är självklart - Hävvi- från oss själva. Fisken, älg & renen är allt vårt egna handarbete. Fisken fiskar vi, älgen jagar vi och renen föder vi upp och väljer omsorgsfullt ut. Varje rätt ha en historia och den historian ska vi berätta för er. 

Bokas minst 4 pers.  OBS Nytt pris från 1/8-22 !! Ni som redan bokat, har samma pris.

Pris: 995 kr + dryckespaket 150-600kr 

Välkomna Önskar Thomas & Malin med personal